Cui nu-i place gustul dulce-sărat al sosului teriyaki? Amestecarea acestui sos delicios cu o tocană caldă este perfectă pentru acele nopți aglomerate când îți este poftă de ceva hrănitor, dar reconfortant. Acest pui teriyaki copt este o combinație fantastică de felii fragede de piept de pui și legume proaspete, stropite cu o glazură bogată de teriyaki. Formează o punte frumoasă între bucătăria asiatică și mâncarea reconfortantă gătită acasă, fiind un adevărat succes la cinele de familie sau la reuniuni.
Această tocană este o decorațiune excelentă pentru masă. Pentru mese mai ușoare, o salată verde crocantă sau broccoli fiert la abur merg de minune. Și, bineînțeles, să nu uităm de salata de castraveți răcoritoare și cremoasă, care echilibrează aromele dulci și picante ale sosului teriyaki!
Pui teriyaki cu sos raotto prăjit
Pentru 6 porții
Ingrediente
450 g pui crud, tocat
500 ml orez instant
750 ml legume congelate mixte (cum ar fi morcovi, mazăre și broccoli)
250 ml sos teriyaki
2 linguri ulei vegetal
1 linguriță pudră de usturoi
Sare și piper după gust
Opțional: semințe de susan și ceapă verde tocată pentru garnitură
Instrucţiuni
Vezi restul pe pagina următoare.
Preîncălziți cuptorul:
Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F).
Pregătiți puiul:
Într-un bol mare, combinați puiul tocat cu 1/2 cană (1,2 dl) de sos teriyaki, pudră de usturoi, sare și piper. Marinați timp de aproximativ 5 minute.
Pregătiți puiul:
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați puiul marinat și gătiți timp de aproximativ 5 până la 7 minute, sau până când este aproape gătit.
Pregătiți orezul:
În timp ce puiul se gătește, gătiți orezul instant conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Aceasta înseamnă de obicei fierberea apei, adăugarea orezului și lăsarea lui să stea acoperit timp de 5 minute.
Combinați ingredientele:
Într-un bol mare, potrivit pentru cuptor, combinați puiul gătit, orezul gătit, legumele congelate și sosul teriyaki rămas. Amestecați bine.
Coaceți:
Acoperiți tava de copt cu folie de aluminiu și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute, sau până când legumele sunt încălzite și aromele sunt omogenizate.
Garnitură și servire:
Scoateți din cuptor și presărați cu semințe de susan și ceapă verde tocată, dacă doriți, înainte de servire.
Variații și sfaturi
Pentru mâncătorii mofturoși sau cei care caută varietate, acest fel de mâncare poate fi preparat în mai multe moduri:
– Adăugați o mică aromă de ananas: Adăugați o cană de bucăți de ananas înainte de coacere pentru o aromă dulce, tropicală.
– Condimentați: Un strop de fulgi de ardei roșu sau un strop de Sriracha pot adăuga puțină savoare preparatului pentru cei cărora le place mâncarea picantă.
– Optați pentru vegetarianism: Înlocuiți puiul cu tofu sau adăugați mai multe dintre legumele preferate, cum ar fi mazăre sau ciuperci.
