Bananele sunt un fruct exotic plin de beneficii pentru sănătate. Descoperă beneficiile nutriționale ale acestui fruct cărnos și dulce. Bananele sunt o adevărată sursă de energie și unul dintre cele mai nutritive fructe. De asemenea, sunt sățioase și un bun aliat în menținerea sănătății. Un fruct universal Bananele se găsesc peste tot! Sunt consumate în Asia, Africa, America… Sunt fructele cele mai exportate din lume. Sunt cultivate în peste 120 de țări, iar numărul de soiuri este nesfârșit: banane pitice, smochine roz, banane Michel mari, banane Mysore… Bananele pe care le consumăm sunt în principal banane Cavendish.

Metoda de depozitare
După cules, bananele continuă să se coacă și eliberează un hormon vegetal numit etilenă. Plasarea unei banane coapte lângă banane verzi va accelera coacerea acestora. Producția de etilenă este încetinită de temperaturile scăzute. În schimb, bananele se vor înnegri dacă sunt depozitate la frigider. Pentru a încetini procesul de coacere, cel mai bine este să le depozitați în pungi speciale (Vegetabags) care eliberează etilenă.

Banane sărate
Soiurile de banane, cum ar fi bananele plantain, sunt cel mai bine gătite și sărate. În multe țări, acest tip de banană se consumă cu carne de porc și carne albă. Dacă doriți să încercați să le gătiți, opăriți-le cu coajă pentru a le reduce amărăciunea. Acest lucru le face și mai ușor de curățat.

Beneficiile bananelor verzi
Bananele verzi conțin prebiotice, fibre deosebit de benefice pentru organism. Prebioticele promovează producerea de probiotice, care îmbunătățesc buna funcționare a sistemului digestiv. Bananele verzi sunt folosite pentru a combate diareea cronică în țările tropicale.

Beneficiile bananelor coapte Bananele
coapte sunt deosebit de energizante. Sunt o sursă bună de glucoză, motiv pentru care sportivii le consumă. Acest fruct conține, de asemenea, potasiu și magneziu.
Sunt ușor digerabile și conțin pectină, o fibră solubilă care ajută la reglarea peristaltismului intestinal. De asemenea, sunt bogate în vitamina B6 și antioxidanți.

Ingrediente pentru rețeta de înghețată de banane
: o banană de persoană, o linguriță de sirop de agave și 3 linguri de lapte de cocos.

Preparare: Tăiați banana în felii subțiri, așezați-le pe o tavă de copt și congelați-le. Amestecați bananele congelate cu laptele de cocos și siropul de agave. Serviți.
Puteți amesteca bananele congelate cu alte fructe pentru un gust diferit. Adăugați-le în smoothie-uri pentru o băutură și mai cremoasă.