Ropogós sült karfiol parmezánnal

A képen ropogós panírban sült, parmezános karfiolrózsák láthatók. Egyszerű, egészséges és hihetetlenül finom nassolnivaló vagy köret.

Hozzávalók

• 1 közepes karfiol (kb. 800 g)
• 2 tojás
• 80 g reszelt parmezán sajt
• 80 g panko vagy sima zsemlemorzsa
• 1 teáskanál granulált fokhagyma
• 1 teáskanál édes paprika
• ½ teáskanál oregánó
• só és bors ízlés szerint
• 2 evőkanál olívaolaj

Készítmény

1. Készítse elő a karfiolt

1. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
2. A karfiolt rózsákra osztjuk.
3. Alaposan mossa el és szárítsa meg.

2. A panírozás előkészítése

Egy tálban verjük fel a tojásokat.

A másodikban keverjük össze:

• Parmezán,
• zsemlemorzsa,
• granulált fokhagyma,
• bors,
• oregano,
• só és bors.

3. Panírozás

1. Mártsd be mindegyik rózsát a tojásba.
2. Forgasd meg parmezán és zsemlemorzsa keverékében.
3. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
4. Locsold meg olívaolajjal
   

   4. Sütés

   Süsd 25-30 percig, amíg a karfiol aranybarna és ropogós nem lesz.

   Szósz tálaláshoz

   Fokhagymás és joghurtos szósz

   • 150 g görög joghurt
   • 1 gerezd fokhagyma
   • 1 teáskanál citromlé
   • só és bors

   Keverjük össze az összes hozzávalót, és tálaljuk forró karfiollal.

   Változatok

   Hozzáadhatja:

   • chili a csípősség kedvéért,
   • szárított rozmaring,
   • reszelt cheddar,
   • szezám.

   Miért éri meg?

   Ropogós sütés nélkül is
   Gazdag ízvilág a parmezánnak köszönhetően
   Egészségesebb alternatívája a sült krumplinak
   Könnyen elkészíthető
   Tökéletes nassolnivalónak vagy köretnek

   Jó étvágyat! Ez a sült karfiol kívül ropogós, belül puha, és annyira finom, hogy percek alatt eltűnik a tányérról.